Neues Jahr. Neuer Schwung. Gleicher Teufel im Ofen.
Am 8. & 9. Januar lodert bei uns wieder die Höllenglut! Wir backen euch Brot mit ordentlich Feuer, Zeit und Charakter – für einen Jahresstart, der knuspert, duftet und nach vorne geht. Wer 2026 ernst meint, fängt beim Brot an. 😏🔥

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Produziert
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100% Dinkel Vollkorn nussig Vielkorn

Giulia 640 g

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DE-ÖKO-037
🍇 Giulia – ein Brot mit Charakter!
Kernig, herzhaft & fruchtig zugleich – mit einer aromatischen Tiefe, die begeistert.
Gebacken aus 100 % BIO Dinkelvollkorn 🌾 und mit langer Teigführung, ist Giulia nicht nur besonders bekömmlich, sondern auch herrlich saftig & lange frisch.
Die nussigen Noten des Dinkels werden harmonisch ergänzt durch eine bunte Mischung aus: BIO Hirse, BIO Buchweizen, BIO Walnüssen & BIO Kürbiskernen – für den perfekten Crunch 🌰✨.
Das Besondere? BIO Cranberrys zaubern fruchtige Akzente in jeden Bissen 🍒.
ca. 640 g handwerkliche Vielfalt mit Herz

Zutaten: Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Walnüsse, Kürbiskerne, Hirse, Buchweizen geschält, Dinkel Korn, Meersalz, Röstbrot, Cranberrys, Olivenöl, Ahornsirup, Hefe, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

7,30 € (11,41 € / 1 kg)

Produziert
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100% Sauerteig extra krosse Kruste saftig vegan

Heidi 600 g

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DE-ÖKO-037
💃 HEIDI – das Brot mit Hüftschwung und Haltung!
Locker, wild und zum Verlieben saftig – hier tanzt nicht nur die Krume! Mit krachender Kruste und mild-säuerlichen Aromen aus feinstem BIO Dinkelvollkorn & BIO Weizenmehl. Die kühle Reifezeit macht sie zum Brot von heute – keine von gestern. Ob zum Frühstück mit Butter & Honig 🍯, als charmante Beilage oder einfach pur – Heidi kann alles und will überall mit hin!
Ein Brot wie keine zweite – kernig, ehrlich & unwiderstehlich frisch.
ca. 600 g handwerkliche Power

Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Weizen Mehl 550, Meersalz, Wasser, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

6,00 € (10,00 € / 1 kg)

Produziert
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100% Ruchmehl/Weizen extra krosse Kruste mit Sauerteig vegan

Juliette de Fougasse 520 g

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DE-ÖKO-037
🫒 Juliette – nicht nur ein hübscher Name, sondern ein echter Charakter!
Knackig & vollgepackt mit grünen & schwarzen Oliven & Rosmarin – eine Kombination, die dich vom ersten Bissen umhaut 😍.
Zusätzlich kannst du deine Juliette mit Olivenöl bepinseln und leicht mit Meersalz bestreuen- WOW ✨.
Perfekt zum BBQ, zu bunten Antipasti oder deinen liebsten Tapas 🍢 – ein echter Hingucker!
ca. 520 g handwerklicher Knuspergenuss

Zutaten: Wasser, Weizen Mehl 550, Ruchmehl Weizen, Kalamata Oliven, Meersalz, Olivenöl, Rosmarin, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz & Gartenrosmarin sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

6,60 € (12,69 € / 1 kg)

Produziert
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100% Dinkel 100% Sauerteig extra krosse Kruste vegan

Kitty 100 g

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🥨 Sauerteig Knäcke Bits – der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Traditioneller BIO Sauerteig trifft auf extra crunchy Textur, Nüsse & Saaten 🌾🌰. Ob zum Aperitif 🍷, als Snack 🥡 oder zur Mahlzeit – die Bits sind echte Allrounder, gesund und Nahrhaft!!
Drin steckt: BIO Dinkelvollkorn, BIO Olivenöl, BIO Haferflocken & BIO Sauerteig.
Obendrauf: Alles BIO Schwarzkümmel, Kürbiskerne, Sesam, Koriander, Kümmel, Mohn & grobes Meersalz ✨.
ca. 100 g handgemachter Knusperspaß

Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Wasser, Leinsamen, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

2,70 € (27,00 € / 1 kg)

Produziert
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100% einfach gut! mit Sauerteig

KnusperGlut 350 g

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Mit Butter gebackenes 🔥Holzofenmüsli.
Hier knuspert echtes Handwerk! Unser Vollkornhafer wird zuerst 24 Stunden fermentiert – das bringt extra Geschmack und ordentlich Biss. Danach kommen Kürbiskerne 🎃, feine Gewürze 🌿 und Power-Food Chiasamen 💪 dazu. Mit frischer Butter und regionalem Honig 🍯 entsteht eine leichte, natürliche Süße, bevor das Ganze noch einmal 12 Stunden ruhen darf.
Ab in den Holzofen – und schon entstehen die großen, goldenen Knusperstücke ✨. Zum Schluss noch fruchtige Cranberries 🍒 dazu. Fertig ist dein Bio-Knuspermüsli aus dem Holzofen – einzigartig, knusprig, unverwechselbar!
👉 Abgepackt im wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel.
Der perfekte Power-Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder wann immer du einen kleinen Energieschub brauchst!💛

Zutaten: Vollkorn Haferflocken, Honig, Cranberrys, Kürbiskerne, Butter, Chia Samen, Zimt, Kardamom, Alle Zutaten sind BIO zertifiziert., EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

6,50 € (18,57 € / 1 kg)

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100% einfach gut! mit Sauerteig

KnusperGlut & Kokos 350 g

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Mit Butter gebackenes 🔥Holzofenmüsli.
Hier knuspert echtes Handwerk! Unser Vollkornhafer wird zuerst 24 Stunden fermentiert – das bringt extra Geschmack und ordentlich Biss. Danach kommen Kürbiskerne 🎃, feine Gewürze 🌿 und Power-Food Chiasamen 💪 dazu. Mit frischer Butter und regionalem Honig 🍯 entsteht eine leichte, natürliche Süße, bevor das Ganze noch einmal 12 Stunden ruhen darf.
Ab in den Holzofen – und schon entstehen die großen, goldenen Knusperstücke ✨. Zum Schluss noch fruchtige Cranberries 🍒 und Kokosflocken dazu. Fertig ist dein Bio-Knuspermüsli aus dem Holzofen – einzigartig, knusprig, unverwechselbar!
👉 Abgepackt im wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel.
Der perfekte Power-Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder wann immer du einen kleinen Energieschub brauchst!💛

Zutaten: Vollkorn Haferflocken, Honig, Cranberrys, Kokosflocken, Kürbiskerne, Butter, Chia Samen, Zimt, Kardamom, Alle Zutaten sind BIO zertifiziert., EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

6,50 € (18,57 € / 1 kg)


Die nächsten Backtage

09.01.2026

Neues Jahr. Neuer Schwung. Gleicher Teufel im Ofen.
Am 8. & 9. Januar lodert bei uns wieder die Höllenglut! Wir backen euch Brot mit ordentlich Feuer, Zeit und Charakter – für einen Jahresstart, der knuspert, duftet und nach vorne geht. Wer 2026 ernst meint, fängt beim Brot an. 😏🔥

RosettaLuziKnusperGlut & KokosKnusperGlutKittyRoggiane

22.01.2026

Unser neues karamellisiertes Walnussbrot 🌰 will noch seinen Namen – hast du eine Idee? ✍️ Aus Dinkelvollkornmehl, lebendigem Natursauerteig, geduldiger Zeit und loderndem Feuer entsteht ein Brot, das Charakter hat 🥖 Natürlich nicht allein: Unsere Backmädls sorgen dafür, dass jedes Brot knusprig, saftig & einfach unwiderstehlich wird. Vorbestellen lohnt sich – frisch aus dem Holzofen direkt zu dir! 🧺 🖤 Bio. Handgemacht. Holzgefeuert. Mit Liebe.

FiorellaLieslRoggianeKnusperGlut & KokosKnusperGlutKitty

23.01.2026

Unser neues karamellisiertes Walnussbrot 🌰 will noch seinen Namen – hast du eine Idee? ✍️
Aus Dinkelvollkornmehl, lebendigem Natursauerteig, geduldiger Zeit und loderndem Feuer entsteht ein Brot, das Charakter hat 🥖
Natürlich nicht allein: Unsere Backmädls sorgen dafür, dass jedes Brot knusprig, saftig & einfach unwiderstehlich wird.
Vorbestellen lohnt sich – frisch aus dem Holzofen direkt zu dir! 🧺
🖤 Bio. Handgemacht. Holzgefeuert. Mit Liebe.